頤科尚元――國(guó)際化功能性食品配料供應(yīng)商

     具有“不含…”宣稱的食品和素食風(fēng)靡全球，全球消費(fèi)者開始擁抱天然產(chǎn)品。過(guò)去幾年里，大量的媒體報(bào)道讓無(wú)谷蛋白食品、素食和果汁市場(chǎng)獲益，其中，各類名人嚴(yán)格遵守不含某類食品飲食的報(bào)道屢見不鮮。碧昂絲、詹妮弗·洛佩茲和拉塞爾·布蘭德都曾公開聲稱吃素食對(duì)健康很有幫助。 

     消費(fèi)者都很歡迎這類飲食，英國(guó)的“素食先鋒”活動(dòng)一共吸引了20,000名支持者。市場(chǎng)的反應(yīng)也很積極，比如，德國(guó)素食專賣超市Veganz于2月份宣布在美國(guó)開店。 

     這些趨勢(shì)在食品市場(chǎng)越來(lái)越明顯，類似的宣稱也開始在美容市場(chǎng)興起。三分之二的英國(guó)女性表示飲食是決定皮膚外觀的重要因素。 

     英敏特全球美容和個(gè)人護(hù)理品趨勢(shì)“內(nèi)在個(gè)性發(fā)展”表明消費(fèi)者對(duì)天然成分的興趣越來(lái)越濃，人們更加愿意參與制作自己的美容品。 

跨越美容和食品界限

     品牌注意到消費(fèi)者對(duì)“純凈”和“天然”的興趣，通過(guò)各類創(chuàng)新吸引希望參與產(chǎn)品制作過(guò)程的消費(fèi)群體。2015年，一款果汁面膜機(jī)亮相國(guó)際美容展（International Beauty Expo），讓消費(fèi)者在家即可用果汁制作護(hù)膚品。把水果、蔬菜、水和一片增稠劑放入機(jī)器中，就能生產(chǎn)出補(bǔ)水凝露型的面膜。 

     在天然原料方面，美容品市場(chǎng)在過(guò)去幾年里使用植物油，比如椰油，它們?cè)絹?lái)越成為護(hù)膚的一部分，在烹飪和烘焙中也日益受歡迎。“無(wú)谷蛋白”宣稱從2013年起開始獲得增長(zhǎng)勢(shì)頭。 

     護(hù)膚品和食品的界限持續(xù)不斷地被打破，特別是原料和保存方式方面。例如，彼得羅夫眼部黃瓜排毒消腫方塊（Peter Thomas Roth Cucumber De-Tox De-Puffing Eye-Cubes）是冷藏儲(chǔ)藏的獨(dú)立小方塊，而Erborian早安面膜（Erborian Perfect Morning BB Mask）含有綠茶粉，采用獨(dú)立袋裝設(shè)計(jì)。 

     在健康食品市場(chǎng)中，“生榨”和“冷榨”成為隨處可見的流行詞匯，這種清潔食品的趨勢(shì)也正開始影響個(gè)人護(hù)理品市場(chǎng)。人們對(duì)含有新鮮原料和限制使用防腐劑的產(chǎn)品的興趣增強(qiáng)，雖然這樣的產(chǎn)品通常保存時(shí)間較短。像The Body Deli, Skin & Tonic 和Fresh等品牌采用的新鮮理念都很能引起消費(fèi)者的共鳴。 

排毒：美容新品的一個(gè)重心

     英敏特報(bào)告《香皂和沐浴產(chǎn)品——英國(guó)，2016年》發(fā)現(xiàn)，2015年沐浴添加物的新品開發(fā)份額上升了，產(chǎn)品創(chuàng)新將洗澡和健康生活方式趨勢(shì)聯(lián)系起來(lái)。排毒浴鹽和抗氧化劑是一個(gè)重要的新品趨勢(shì)，所以，雖然人們聲稱洗澡的次數(shù)減少了，但是洗澡品的銷售額卻上升了。 

    “維生素/礦物質(zhì)強(qiáng)化”等概念在過(guò)去兩年里非常受歡迎，而“素食”、“無(wú)谷蛋白”和“不含添加劑”的概念也有了顯著增長(zhǎng)。 

     2016年，螺旋藻等綠色食品成為越來(lái)越受歡迎的食品補(bǔ)充劑，美容市場(chǎng)中的品牌也開始利用微藻類植物的再生能力，比如Algenist 品牌。同樣地，酵素也成為亞洲一個(gè)非常受歡迎的美容成分，預(yù)計(jì)也會(huì)成為英國(guó)的護(hù)膚趨勢(shì)。 

我們認(rèn)為：

     以食品為靈感的香水和成分在美容和個(gè)人護(hù)理品中早有體現(xiàn)，2016年，美容品則開始側(cè)重借助素食和無(wú)谷蛋白食品的影響力。未來(lái)的產(chǎn)品創(chuàng)新估計(jì)將是含有海藻和酵素的產(chǎn)品，特別是護(hù)膚品。采用“不含…”宣稱的產(chǎn)品繼續(xù)吸引關(guān)注健康的消費(fèi)者，還有機(jī)會(huì)吸引其他的美容消費(fèi)者，比如尋找清真產(chǎn)品的消費(fèi)者。

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