頤科尚元――國(guó)際化功能性食品配料供應(yīng)商

     酸奶產(chǎn)品作為乳制品中銷售增長(zhǎng)最快的一類，乳企對(duì)其市場(chǎng)份額的競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化。日前，廣東本土唯一一家上市乳企燕塘，在60周年之際發(fā)起了史上最強(qiáng)大的新品風(fēng)暴——接連發(fā)布了“味嚼2016”“歲月臻典”和“益生君”三大系列近十款酸奶新品，欲搶食華南酸奶市場(chǎng)。

     和酸奶巨頭過(guò)招，燕塘勝算幾何？分析人士認(rèn)為，雖然伊利、蒙牛、光明在酸奶市場(chǎng)的地位相對(duì)牢固，但因市場(chǎng)空間廣闊、區(qū)域市場(chǎng)之間消費(fèi)特點(diǎn)不同，具備規(guī)模優(yōu)勢(shì)的區(qū)域品牌專注精耕地方市場(chǎng)，也可以獲得成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

燕塘力推酸奶新品

     在廣東以新鮮奶聞名的燕塘牛奶，在60周歲時(shí)嘗試“變身”，力推酸奶新品，并以主打健康概念的益生菌酸奶為發(fā)力點(diǎn)。

記者獲悉，此次燕塘發(fā)布了包括“味嚼2016”“歲月臻典”和“益生君”三大系列近十款新品，除了味嚼系列主打藍(lán)莓燕麥谷物酸奶概念外，其余新品都添加了LABS四種活性益生菌群（即保加利亞乳桿、嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌）。

     作為廣東本土唯一一家上市乳企，燕塘在2014年成功登陸中小板后，除了加速上游奶源建設(shè)以外，還投資近6億元在廣州建設(shè)旗艦工廠。目前，燕塘正與杜邦公司合作，利用益生菌來(lái)加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)力度。

    “益生菌在乳制品中尤其受重視，目前全球有4億-5億人在消費(fèi)益生菌乳制品，去年全球的巿場(chǎng)總值超過(guò)300億美元，且年增速達(dá)到15%-20%。”資深乳業(yè)專家王丁棉表示，包括益生菌乳飲品、酸奶在內(nèi)的益生菌乳制品，已崛起成為行業(yè)“新貴”。

     據(jù)了解，燕塘在2015年推出了谷物酸奶等新品，市場(chǎng)表現(xiàn)可圈可點(diǎn)。燕塘2015年報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)，谷物酸奶、泡泡果酸奶、180ml單杯酸奶、學(xué)童奶、煥青奶、山楂酸奶等多個(gè)新品密集面市，產(chǎn)品架構(gòu)進(jìn)一步完善。其中，屋頂型谷物酸奶與全國(guó)首創(chuàng)的泡泡果酸奶飲品銷量領(lǐng)先，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，成為公司營(yíng)業(yè)收入的亮點(diǎn)之一。

酸奶市場(chǎng)增長(zhǎng)迅猛

     燕塘在60周歲時(shí)嘗試“變身”，并將發(fā)力點(diǎn)聚焦在酸奶，看中的是酸奶市場(chǎng)的發(fā)展前景。在中國(guó)乳制品行業(yè)，酸奶無(wú)疑是這幾年增長(zhǎng)最迅猛的品類。以低溫酸奶為例，據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年，全國(guó)低溫酸奶市場(chǎng)容量為99億元，行業(yè)增長(zhǎng)率為9%。

     平安證券研報(bào)指出，從增速、空間、競(jìng)爭(zhēng)格局看，低溫酸奶市場(chǎng)景氣度均較高，預(yù)計(jì)2016-2017年收入規(guī)模將同比增長(zhǎng)15%-20%。在蒙牛2015財(cái)報(bào)眾多并不夠漂亮的數(shù)據(jù)之中，酸奶板塊業(yè)績(jī)交出了不錯(cuò)的成績(jī)。數(shù)據(jù)顯示，蒙牛2015年酸奶業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)55.5%，貢獻(xiàn)液態(tài)奶總收入的26.6%，提升了9.4個(gè)百分點(diǎn)。

     來(lái)自市場(chǎng)咨詢公司英敏特的數(shù)據(jù)顯示，2013年中國(guó)的酸奶人均年消費(fèi)量為每人1.8公斤，但與歐洲領(lǐng)先市場(chǎng)的人均消費(fèi)量約為20公斤相比，其人均消費(fèi)量則要低很多。2009至2014年，酸奶總市場(chǎng)銷售量實(shí)現(xiàn)翻倍，增長(zhǎng)了111%。

     業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，在未來(lái)5年內(nèi)，中國(guó)酸奶零售市場(chǎng)將持續(xù)增長(zhǎng)，2019年的銷售量達(dá)到412.8萬(wàn)噸，銷售額達(dá)605億元。酸奶市場(chǎng)之所以這么熱，中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬分析認(rèn)為，這主要是由于消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)乳品營(yíng)養(yǎng)需求的持續(xù)升級(jí)以及乳企對(duì)高利潤(rùn)的追逐。

成乳企較量新戰(zhàn)場(chǎng)

     由于較高的利潤(rùn)率以及市場(chǎng)潛力，酸奶市場(chǎng)目前已成為乳企的爭(zhēng)奪焦點(diǎn)。乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮指出，企業(yè)為了保證業(yè)績(jī)穩(wěn)定增長(zhǎng)，未來(lái)將加快酸奶品類發(fā)展，替代白奶作為穩(wěn)定收入、提高利潤(rùn)的基礎(chǔ)產(chǎn)品。

     伊利、蒙牛、光明在酸奶市場(chǎng)已經(jīng)形成了牢固的地位。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014年蒙牛、光明、伊利的酸奶市場(chǎng)占有率分別為21.4%、21.3%、11.7%。

     華南是乳制品消費(fèi)大區(qū)，加上經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)及本土飲食習(xí)慣等因素，未來(lái)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)的空間可期。亦因此，華南成為國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的區(qū)域之一。而廣東是華南的核心省份，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈。對(duì)于燕塘乳業(yè)這個(gè)區(qū)域龍頭品牌來(lái)說(shuō)，此時(shí)欲搶食華南酸奶市場(chǎng)，勝算幾何？

     對(duì)此，分析人士指出，蒙牛、伊利等在產(chǎn)品、渠道、管理上具備行業(yè)領(lǐng)先地位，通過(guò)升級(jí)產(chǎn)品、精耕渠道，酸奶市場(chǎng)份額有望持續(xù)提升。而因市場(chǎng)空間廣闊、區(qū)域市場(chǎng)之間消費(fèi)特點(diǎn)不同，具備規(guī)模優(yōu)勢(shì)的區(qū)域品牌專注精耕地方市場(chǎng)，也可以獲得成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。平安證券估計(jì)，2015年各地方子品牌合計(jì)占市場(chǎng)約三成份額，未來(lái)仍將是市場(chǎng)重要一級(jí)。

    “作為城市型乳企，燕塘乳業(yè)在戰(zhàn)術(shù)上，實(shí)行精耕細(xì)作、層層推進(jìn)；戰(zhàn)略上，堅(jiān)持全面升級(jí)、謀劃突破。燕塘乳業(yè)的升級(jí)，是全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同并進(jìn)的升級(jí)。”據(jù)燕塘乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，目前公司正對(duì)冰淇淋產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整與內(nèi)部磨合，預(yù)計(jì)最晚可在今年8月正式上市，產(chǎn)品主要包括雪糕、冰棍、甜筒等。

鄭州頤科尚元集結(jié)六大國(guó)際食品配料制造商——為您提供食品配料，一站式綜合解決方案。

六大國(guó)際制造商：丹尼斯克（酸奶菌種、保鮮菌種、天然果膠、益生菌、木糖醇、復(fù)配穩(wěn)定劑、酶制劑、乳化劑、天然保鮮劑等）/斯坦福膠原蛋白粉/芬美意香精/國(guó)民淀粉（變性淀粉，口感淀粉）/陶氏化學(xué)（甲基纖維素）/阿果安娜（果醬）等。

頤科尚元――國(guó)際化功能性食品配料供應(yīng)商

頤科尚元――為您臻選全球優(yōu)質(zhì)食品原料

頤科尚元――我們提供的不只是產(chǎn)品，而是綜合解決方案

技術(shù)團(tuán)隊(duì)：斯坦福、丹尼斯克、芬美意、國(guó)民淀粉、阿果安娜

鄭州頤科尚元提供：丹尼斯克的酸奶菌種、保鮮菌種、天然果膠、益生菌、木糖醇、復(fù)配穩(wěn)定劑、酶制劑、乳化劑、天然保鮮劑、斯坦福膠原蛋白粉、芬美意香精、變性淀粉等。

頤科尚元：400-6465-881     0371-65335944 

客服ＱＱ：641878235            94653648 

郵     編：450016

公司傳真：0371-65335940